Vietnamese kroepoek (extra - 1 portie gratis bij elke bestelling) op basis van noedels, scampi en traditionele kruiden op basis van mango, rundvlees en traditionele kruiden op basis van rundvlees, ingelegde groenten en traditionele kruiden (incl. potje sambalsaus) lenterolletje op basis van eend, noedels, groenten en kruiden (koud gerecht) lenterolletje op basis van scampi, noedels, groenten en kruiden (koud gerecht) (4 stuks) gegrilde sint-jakobsvrucht op Vietnamese wijze Vietnamese bloedworst op basis van 4 traditionele kruiden en pinda (3 stuks) (4 stuks) (2 stuks) (2 stuks) gefrituurd hapje van rundvlees en pinda (4 stuks) gefrituurd hapje van varken en waterkastanje (4 stuks) loempia op basis van gemarineerde scampi en kippengehakt (4 stuks) hapje van gepaneerde scampi en zoete aardappel (3 stuks) gestoomd broodje gevuld met gehakt, zwarte champignon, ei en Vietnamese kruiden 2 broodjes geroosterd varkensvlees op Vietnamese wijze (ingelegde sjalot, wortelen, komkommer, lente-ui, saus, ...) - gerecht enkel beschikbaar op zaterdag/zondag - graag minstens 1 dag op voorhand bestellen
Voorgerechten
phồng tôm
scampi-noedel salade
mango-beef salade
Vietnamese beefsalade
gỏi cuốn vịt
gỏi cuốn tôm
gegrilde gamba
sò điệp nướng mỡ hành
lòng heo
kipsaté in rode curry-kokossaus
kippenhartsaté met limoendip
huisbereide loempia
huisbereide loempia vega
há cảo
xíu mại
nem tôm
bánh tôm chiên
bánh bao
BÁNH MÌ THỊT NƯỚNG
met gebakken rijst met gebakken rijst en salade met gebakken rijst en salade met gebakken rijst en salade met gebakken rijst en salade met gebakken rijst met gebakken rijst en salade gegrilde gehaktspiesjes op basis van varkensvlees en scampi geserveerd met rijstnoedels, Vietnamese kruiden en vissausvinaigrette (koude vinaigrette toevoegen en alles goed door elkaar mengen) Vietnamese noedelsoep op basis van rundvlees, aromatische bouillon en traditionele kruiden (inhoud van bakje in diep bord plaatsen met vlees bovenaan, bouillon opwarmen tot kookpunt en over inhoud gieten, op smaak brengen met sausjes/citroen) koolhydraatvrije Vietnamese soep op basis van rundvlees (250 g), sojascheutjes, aromatische bouillon en traditionele kruiden Vietnamese noedelsoep op basis van kip, aromatische bouillon en traditionele kruiden (inhoud van bakje in diep bord plaatsen met vlees bovenaan, bouillon opwarmen tot kookpunt en over inhoud gieten, op smaak brengen met sausjes/citroen)
Hoofdgerechten
chicken curry
kip-citroengras
kip met rode curry-kokossaus
gekarameliseerde eend
sweet chili varken
gewokte noedels met rundvlees
gewokte noedels met kip
gewokte noedels met eend
seafood curry
gekarameliseerde scampi
gewokte noedels met scampi
bún nem nướng
phở bò
phở bò - no carb
phở gà
Bijgerechten
gebakken rijst
gestoomde rijst
gewokte noedels met groenten
mangosalade
Vietnamese pudding op basis van banaan, kokos en tapioca (bij voorkeur lauw of warm te consumeren) 355 ml - 4,9%
Nagerechten / drank
chè chuối
Saigon beer
NL 
EN